تعرف علي اشهر طريقة عمل البرجر في البيت 2025

يعتبر الهمبرغر من الأطعمة اللذيذة التي غالباً ما يرغب الكبار والصغار في تناولها، وكثيراً ما يرغب الأطفال في شراء الهمبرغر الجاهز أو تناوله في المطاعم الشهيرة، وهذا أكثر ما يخشاه الأطفال الأمهات، لأنهم يخافون على أطفالهم من خلاله أكلهم. – الأطعمة مجهولة المصدر، خاصة أن بعض المتاجر والمطاعم

يعتمد ذلك على الإضافات اللونية والطعمية الضارة بصحة الإنسان. يمكنك سيدتي تحضير البرجر في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وغير مكلفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن مذاقها لذيذ تمامًا مثل البرغر الذي يتم شراؤه من المتجر والذي يحتوي على مكونات صحية ونظيفة. اكتشفي المقادير وطريقة التحضير.

طريقة بسيطة لتحضير الهمبرغر

المكونات المستخدمة

• 1 كيلو لحم بقري مفروم.

• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

• 2 ملاعق صغيرة من الملح.

• 1 ملعقة صغيرة فلفل بني.

• 1 ملعقة صغيرة بهارات البرجر.

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

• 2 ملعقة كبيرة كاتشب عادي أو حار.

• 3 ملاعق كبيرة من البقسماط.

• قليل من القرفة.

شاهد المزيد من الخطوات لعمل شطيرة البرجر

تحضير فطائر البرجر في المنزل

• إحضار وعاء فارغ لتحضير البرجر. إنها طريقة سهلة وبسيطة يمكنك تحضيرها في حوالي 15 دقيقة فقط.

• يمكنك طحن اللحم في المنزل عن طريق وضعه في مفرمة اللحم المفروم. يمكنك إضافة القليل من الدهن إليها لجعل طعمها لذيذاً.

• ضعي البصل المفروم في الوعاء الفارغ وأضيفي إليه الثوم والكاتشب وجميع البهارات المذكورة أعلاه. نخلط هذه البهارات جيداً مع البصل.

• استمري في خلطهم لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يمتص البصل المفروم البهارات.

• أضيفي اللحم المفروم وفتات الخبز وقلبي مرة أخرى حتى يمتزج اللحم جيداً مع البصل وباقي المكونات.

• قسمي خليط اللحم الذي قمت بتحضيره إلى 8 قطع متساوية الحجم تقريبًا، أو يمكنك تقسيمه إلى عدد أكبر من القطع، حسب سمك البرجر الذي ترغبين فيه.

أسهل طريقة لتشكيل الهامبرغر

• تأكد من تشكيل أقراص البرجر إلى أقراص متساوية الحجم. يمكنك تشكيل قطع من خليط اللحم باستخدام مكبس البرجر. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام غطاء من البلاستيك. من الأفضل وضع كيس من البلاستيك قبل وضعه. خليط اللحم في الغطاء.

• تكرر العملية السابقة حتى انتهاء الكمية السابقة.

• ومن الأفضل وضع البرجر في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

• ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وانتظري قليلاً حتى يصبح ساخناً. أضف قرص البرجر إلى الزيت. قومي بقلب البرجر على كلا الجانبين حتى ينضج تماماً.

شاهد المزيد من الصور التي توضح طريقة عمل البرجر على يد الشيف الشربيني

• يمكن أيضًا طهي فطائر الهمبرغر بوضعها في فرن كهربائي. هذه الطريقة أفضل من طريقة قلي الهمبرغر لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل.

• شاهدي أقراص البرجر لتقليبها من الجهتين، أو قومي بتشغيل الفرن من الأسفل والأعلى. يستغرق البرجر حوالي 15 دقيقة حتى ينضج بالكامل في الفرن.

• قدمي ساندويتشات البرجر لأطفالك: قطعي خبز البرجر إلى نصفين وأضيفي إليه شرائح الخس والطماطم والبصل والخيار المخلل.

• ضعي قطعة البرجر، وزينيها بالكاتشب والمايونيز، ثم شرائح الجبن اللذيذة.

• يتم تقديم هذه السندويشات ساخنة مع رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية والكاتشب الساخن.

وفي نهاية المقال أتمنى أن يكون محتوى الموقع قد نال إعجابكم، ونود أن تشاركونا آراءكم وتعليقاتكم أسفل المقال.