وهي من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص نظراً لاختلاف أنواع تحضيرها، لذا سيعرض لكم موقع مدها في هذا المقال طريقة تحضير البودينغ بالتفاصيل والصور.
وقت التحضير | 5 دقائق |
وقت الطهي | 20 دقيقة |
كمية | 6 أشخاص |
المستوى | سهل |
محتوي المقالة
طريقة عمل البودنج بالنشا
مكونات
أربع ملاعق كبيرة من النشا
أربعة أكواب من الماء
كوب من الحليب البودرة
كوب من السكر
عشر ملاعق كبيرة من النشا
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من القرفة
نصف كوب من جوز الهند
نصف كوب من الزبيب
نصف كوب من الفستق المطحون
إقرأ أيضا:تعرف علي بالصور طريقة عمل تارت الكراميل 2025
كيفية التحضير
خذ كوبًا وضع فيه الماء.
نذوب مسحوق الحليب في الماء حتى يصبح سائلاً.
نحضر وعاء ونضع فيه الحليب السائل، ثم نضيف السكر إلى الحليب.
ضعي الوعاء على نار خفيفة وحركيه حتى يذوب السكر.
ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال والفانيليا إلى الحليب ونستمر بالتحريك حتى تتفاعل المكونات مع بعضها البعض.
نذوب النشا في وعاء عميق مع كمية قليلة من الماء.
نضيف النشا إلى الحليب ونستمر بالتحريك حتى لا يتحول النشا إلى كتل ونحصل على القوام المناسب.
بعد أن تنضج البودينغ نرفعها عن النار ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد.
تسكب البودينج في أكواب التقديم، ثم تزين بالقرفة، وجوز الهند، والزبيب، والفستق المطحون.
أدخلي أكواب البودنج إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم قدميها.
شاهد المزيد: – خطوات عمل البودنج المصري
إقرأ أيضا:تعرف علي حلويات رمضانية باردة 2025
طريقة عمل البودينج بالكاكاو
مكونات
خمس ملاعق كبيرة من النشا
نصف كوب كاكاو
كوبين من الماء
نصف كوب من الحليب البودرة
نصف ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
ربع كوب جوز الهند
ربع كوب زبيب
ربع كوب من الفستق المطحون
كيفية التحضير
نقوم أولاً بإذابة الحليب البودرة في الماء حتى نحصل على الحليب السائل.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب السائل.
نضيف السكر إلى الحليب.
ضعي القدر على نار خفيفة حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.
عندما يقترب الحليب من الغليان، نضيف ماء زهر البرتقال والفانيليا إلى المكونات ونتركهم حتى يمتزجوا جيداً.
ثم نحضر وعاء آخر ونذوب مسحوق الكاكاو مع القليل من الماء حتى نحصل على شوكولاتة سائلة وسميكة.
أضيفي شوكولاتة الحليب مع التحريك المستمر.
ثم نذوب النشا أيضًا في وعاء مع قليل من الماء حتى يصبح سائلًا.
أضيفي النشا إلى الحليب والشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك ومتماسك ولا تتحول المكونات إلى كتل.
ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد البودينغ.
نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها بودنغ الكاكاو.
زيّني الأطباق بالمكسرات المفضلة لديك، بما في ذلك جوز الهند والزبيب والفستق المطحون.
توضع أطباق بودنغ الكاكاو في الثلاجة حتى تبرد، ثم تقدم.
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة تحضير بودنج الليمون وقالب الفواكه في الفرن 2025
طريقة عمل البودينج بالكاسترد
مكونات
ملعقتان كبيرتان من الكسترد الأصفر
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
كوب من الماء
سحب ملعقة كبيرة من السكر
فستق مطحون للتزيين
زبيب للتزيين
جوز الهند للتزيين
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء.
نضيف مسحوق الحليب إلى الماء ونذوب المكونات معاً حتى نحصل على الحليب السائل.
ثم نضيف السكر إلى الحليب.
نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الكسترد.
نضع القدر على نار هادئة حتى يغلي ويحصل على قوام سميك.
عندما تكاد البودينغ تنضج، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا واتركيها على النار لمدة دقيقتين حتى تزيل المكونات رائحة الفانيليا.
بعد ذلك، ارفعي المقلاة عن النار واتركي البودينج يبرد قليلاً.
ثم نحضر أكواب التقديم ونوزع البودينج عليها.
ثم نرش بودينج الكريمة بكمية من جوز الهند أو الزبيب أو الفستق المطحون أو أي نوع مكسرات مفضل.
أدخلي أكواب البودنج إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، لمدة ساعتين على الأقل.
قدمي بودنغ الكريمة بكل سرور.
ولا يفوتك أيضاً:
طريقة عمل ترافل الكاكاو
صور طريقة التحضير