الكيك من أشهر الحلويات الغربية التي تم تسويقها في جميع الدول سواء العربية أو الأجنبية، ويتم تحضيرها من قبل جميع الفئات الآن، لأنه ظهرت أنواع كثيرة من الكيك، ويقدم لكم سعودية 360 نيوز هذا النوع الذي يتميز بلونها الأحمر، وهي كعكة الرمان، بطريقتين مختلفتين.
|
وقت التحضير | 40 دقيقة |
|
وقت الطهي | 40 دقيقة |
|
كمية | 12 شخصا |
|
المستوى | سهل |
محتوي المقالة
مكونات عمل كيكة الرمان (الطريقة الأولى)
إليك سيدتي أبسط وأحدث الطرق لتحضير كعكة الرمان اللذيذة. يمكنك صنعها وتقديمها لضيوفك في مختلف المناسبات، مثل أعياد الميلاد وغيرها من الاحتفالات.
اربع بيضات
كوب ونصف من الدقيق
كوب من السكر
كوب واحد إلى ربع زيت
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
قليل من الملح
صلصة الرمان
نصف كوب من عصير الرمان
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل السينابون بإحترافية في البيت 2025
تثليج
علبة 200 مل من الكريمة الحلوة
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
ملعقتان كبيرتان من السكر
كيفية صنع كعكة الرمان (الطريقة الأولى)
نخفق البيض مع الفانيليا والملح حتى يتضاعف حجمه.
أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى، ثم الزيت، ثم زيدي السرعة.
ثم نخفض السرعة إلى أدنى مستوى ونضيف الدقيق شيئًا فشيئًا بالملعقة حتى يمتزج جيدًا.
بعد ذلك ننقل الخليط إلى صينية مدهونة بالسمن أو الزيت ومرشوشة بالدقيق.
أدخليها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة وأغلقي الفرن بإحكام مع الحرص على عدم فتح الفرن عليها.
تحضير صلصة الرمان
أضيفي عصير الرمان، وأضيفي ملعقة كبيرة من نشا الذرة، وضعيه على النار، مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكاً.
ونقلبها وهي ساخنة جداً حتى تمتص الصلصة وهي ساخنة. ويجب مراعاة أن تكون الكعكة ساخنة أيضًا حتى تمتصها جيدًا.
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة عمل كيكة التمر بالكراميل 2025
تحضير الجليد
نجمع المكونات معاً ونخفقها جيداً
وزعيها بلطف وببطء فوق الكيكة بعد أن تركتها تبرد تماماً حتى لا تذوب الكريمة، ثم رشي فوقها بذور الرمان.
مكونات تحضير كعكة الرمان (الطريقة الثانية)
300 جرام دقيق
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر
125 جرامًا من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
ملعقة فانيليا
اربع بيضات
200 جرام من القشدة الحامضة
نصف كوب من عصير البرتقال
ملعقة من برش البرتقال
100 جرام من الرمان المجفف
مكسرات للتزيين، مثل البندق واللوز
شاهد:- وصفة كعكة الشوكولاتة واللوز
لصنع شربات
100 غرام من السكر
200 غرام من الماء
ليمونة
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة تحضير بودنج الشوكولاتة 2025
كيفية صنع كعكة الرمان (الطريقة الثانية)
لصنع كعكة مثالية وخالية من العيوب، اختاري دائمًا نوع الدقيق الفاخر والمناسب لصنع الكعكة والنظيف أيضًا.
نخلط جميع مكونات الشربات ونضعه على النار حتى يغلي، ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط على النار لبضع دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
لتحضير الكيك، ينقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.
نخفق الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً حتى تصبح كريمية، ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف برش البرتقال.
أضيفي الكريمة الطازجة ثم المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج باودر والبندق) ثم الرمان المجفف المنقوع في عصير البرتقال. نخلط الخليط ثم نضعه في صينية الخبز ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية. بين 35 و 40 دقيقة.
أخرجيها من الفرن ثم اسكبيها مع الشربات في نفس الصينية، أو أخرجيها من الصينية وضعيها على طبق ثم دهنيها حتى تتشرب جيداً وتبرد تماماً.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة حلزونية سهلة في المنزل
صور تحضير كيكة الرمان
شاهد المزيد: – طريقة عمل كعكة التوت المقلوبة
