يعتبر البرجر من الأطعمة الخفيفة عند عدد كبير من الأشخاص، حيث يفضله البعض لأنه سهل التحضير بدون تكلفة كبيرة، كما يمكن تحضيره مع اللحم أو الدجاج من اختيارك، فلنتحدث عنه معك اليوم في هذا المقال عن كيفية تحضير البرجر بوصفات مختلفة وطعم لذيذ كما هو الحال في المتجر، تابعونا لدينا التفاصيل والصور.
محتوي المقالة
طريقة عمل البرجر بالصور
مكونات
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة من الكاتشب
ملعقة كبيرة من الخردل
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
ملعقة كبيرة من فتات الخبز
حبة من البصل
قطعة من الطماطم
خَسّ
جبنة الشيدر
بيضة
ولا يفوتك أيضاً: – طريقة تحضير البرجر الجاهز
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة تحضير ستيك بكين مع اللحم البارد 2025
كيفية التحضير
أحضري خلاط الكبة، وضعي فيه اللحم المفروم.
أضيفي ملعقة كبيرة من الكاتشب والخردل إلى اللحم.
أضيفي ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود من اختيارك.
اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة مناسبة.
أضيفي ملعقة من البقسماط المطحون إذا كانت العجينة طرية.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية.
افردي كرات العجين على شكل أقراص على كيس بلاستيكي.
نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت.
سخني الزيت قليلاً.
ضعي أقراص اللحم في المقلاة واتركيها حتى تنضج تماماً.
ويقدم البرجر مع هناء وشفاء مع البطاطس المقلية.
نضع البرجر أيضًا في الخبز مع شرائح الخس والطماطم والبصل والجبن الشيدر، ونقدمه مع البيض المقلي.
تحضير برجر الدجاج على يد الشيف الشربيني
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة عمل برج الخضار بالمينى برجر 2025
مكونات
قطعتان من صدور الدجاج
الصويا
ملعقة من خليط بهارات الدجاج
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
ملعقة صغيرة من الزعتر
ملعقة من الخردل
طهي حسب الحاجة
خَسّ
زيت
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
جبنة الشيدر
شرائح الطماطم
كاتشب
مايونيز
شاهد أيضاً: طريقة عمل الطحال للشيف الشربيني
كيفية التحضير
أحضري وعاءً مناسباً، وضعي فيه صدور الدجاج الخالية من العظم.
أضيفي مسحوق الثوم والبصل إلى الدجاج.
أضيفي فول الصويا مع خليط التوابل والزعتر.
نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود من اختيارك، بالإضافة إلى القليل من الزيت.
قومي بتقطيع المكونات السابقة معًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
نشكل عجينة البرجر إلى أقراص متساوية.
دهن الشواية بالقليل من الزيت.
ضعي أقراص البرجر على الشواية واتركيها حتى تنضج تماماً مع التحريك المستمر.
ضعي جبنة الشيدر على البرجر وأدخليها إلى الفرن حتى تذوب تماماً.
نحضر الخبز وندهنه بالخردل ثم نضع عليه الخس مع شرائح الطماطم والبصل.
ترتيب فطائر البرغر في الكعكة.
يتم تقديم برجر الدجاج بالألف، هناء وشفاء، إلى جانب البطاطس المقلية.
وبذلك تكون قد انتهت محادثتنا اليوم في هذا المقال. لقد أخبرناكم في السطور السابقة عن طريقة تحضير الهمبرغر باللحم والدجاج بأبسط الطرق. يهمنا تجربتكم للوصفات السابقة وشاركونا آرائكم بالتعليق. على المادة.
إقرأ أيضا:تعرف علي بالصور طريقة تحضير باكودا بصل 2025
صور طريقة التحضير
