تعرف علي جربي تحضير وصفة الفراخ بالصوص الأبيض اللذيذ 2025

يعتبر الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها بسرعة، وهذه الوصفة لها طعم مميز، سره هو الصلصة البيضاء.

الصلصة البيضاء تعطي الدجاج طعماً لذيذاً ومميزاً، ولهذا ننصح سيدتي بتحضير هذه الوصفة في المنزل. وهي وصفة اقتصادية وغير مكلفة، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت. تعرفي معنا على طريقة تحضير وصفة الدجاج بالصلصة البيضاء في المنزل.

مكونات الدجاج مع صلصة الكريمة اللذيذة

• 3 صدور دجاج كاملة، خالية من العظم ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

• 2 بصلة كبيرة.

• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

• 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم.

• نصف كوب من الكريمة.

• نصف كوب من الحليب.

• 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.

• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

• 1 كوب كبير من جبنة الشيدر.

• 1 ملعقة ملح.

• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الدجاج بالصلصة البيضاء

تستخدم هذه الوصفة 3 صدور كاملة كبيرة، وتكفي هذه الوصفة لإطعام 4 أشخاص. وإليكم خطوات تحضير هذه الوصفة اللذيذة، وهي كالآتي:

• نغسل صدور الدجاج جيداً بالماء والملح، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.

• ضعي الزبدة في القدر، ثم أضيفي قطع الدجاج وحركيها باستمرار حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الملح والفلفل البني.

• أضيفي البصل والثوم إلى قطع الدجاج. يقلب البصل والثوم باستمرار حتى يتغير لون البصل، ثم يضاف الفلفل الأخضر المفروم. يمكنك إضافة الفلفل الأصفر أو الأحمر إذا أردت.

• نغطي القدر حتى تنضج قطع الدجاج. من الأفضل إبقاء الحرارة منخفضة حتى لا تحترق المكونات.

طريقة تحضير الصلصة البيضاء

• نحضر وعاء ونضيف إليه الزبدة ثم نضيف الدقيق الأبيض. استمري في خلط الدقيق مع الزبدة جيدًا، ثم أضيفي الحليب.

• استمري في التقليب حتى لا تتشكل كتل في الصلصة البيضاء.

• أضيفي الكريمة إلى الصلصة تدريجياً مع الاستمرار في خلط المكونات.

• ضعي خليط الدجاج المجهز مسبقاً في صينية، ثم أضيفي الصلصة البيضاء، مع الحرص على تغطية قطع الدجاج بالكامل بالصلصة البيضاء.

• أضيفي الجبن المبشور إلى الدجاج والصلصة البيضاء.

• ضعي هذه الصينية في الفرن حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً ويذوب الجبن في الأعلى.

• نرتب الدجاج مع الصلصة البيضاء في أطباق التقديم، ويقدم هذا الطبق ساخناً.

• يقدم طبق الدجاج مع الصلصة البيضاء مع الأرز والسلطات.