تعرف علي طريقة عمل البودنج بالفراولة والفانيليا 2025

تعتبر بودنج الفراولة من أفضل الأنواع التي يفضلها الكثير من الأشخاص لوجود العديد من النكهات المختلفة لعمل البودنج مثل بودنج الشوكولاتة والفانيليا والفراولة والمانجو والكاسترد والتوت وغيرها من الأنواع، حيث يزداد الطلب عليها في معظم المتاجر. والمطاعم، خاصة في فصل الصيف لأنه يناسب هذا الطقس الحار.

تجدر الإشارة إلى أن الفراولة من الفواكه التي تحتوي على العديد من العناصر والقيم الغذائية وينصح بتناولها ولكن على العكس يجب الحذر من تناولها بكميات كبيرة حيث أنها تحتوي على نسبة تحتوي على نسبة عالية من الأملاح ويمكن أن تسبب الحساسية لدى معظم الأشخاص، حيث أن البعض لا يقتصر على تناولها فقط، وهناك العديد من الوصفات لتحضيرها سواء عن طريق عصرها أو تحضيرها مثل البودينغ و ما يسمى ببودينغ الفراولة. يوضح لك هذا المقال طريقة تحضير بودينغ الفراولة والفانيليا بطريقة سريعة وسهلة لتحضيرها في المنزل وكذلك في المطاعم والمتاجر. تابعونا للمزيد من التفاصيل والصور.

طريقة عمل بودينج الفراولة والفانيليا

مكونات

• كيلو من الحليب السائل

• كوب من السكر الأبيض الناعم

• ربع كوب من نشا الذرة

• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ملعقتان كبيرتان من مسحوق جيلي الفراولة

• ربع كوب زبيب

• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور

• الفراولة

كيفية التحضير

1. أحضري وعاء عميق وضعي فيه كيلو من الحليب السائل أي ما يعادل أربعة أكواب تقريباً.

2. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي تمامًا، مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر لقتل أي جراثيم وميكروبات موجودة فيه.

3. أضيفي كوباً من السكر الناعم إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب تماماً. ويمكن التحكم بكمية السكر حسب رغبة كل شخص في الحلاوة.

4. نذوب ربع كوب من نشا الذرة في القليل من الماء.

5. أضيفي النشا المذاب إلى الحليب المحلى مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتحول الخليط إلى كتل متماسكة يصعب تفتيتها.

6. أحضري وعاء مناسب وأضيفي إليه القليل من الماء.

7. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يبدأ بالغليان.

8. أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الجيلي إلى الماء المغلي واتركه حتى يذوب، وهو ما قد يستغرق دقيقتين فقط على الأقل.

9. نضيف الجيلي إلى نصف كمية البودينغ المحضرة سابقاً ونخلطهم.

10. ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا واخلطي.

11. حضري قالب سيليكون مناسب ووزعي الخليط بالتساوي.

12. سخني نصف كمية البودنج المتبقية قليلاً وأضيفي ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور.

13. نوزع الخليط على الجزء الأول في قوالب السيليكون.

14. ضعي بودنغ الفراولة والفانيليا في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل حتى تجمد تماماً.

15. نغسل الفراولة جيداً، ونقطع العنق الأخضر، ثم نقطعها إلى دوائر أو شرائح صغيرة.

16. تزيين بودنغ الفراولة بشرائح الفراولة والزبيب.

17. يتم تقديم بودنغ الفراولة والفانيليا باردًا لآلاف الأسباب الصحية والرفاهية.

صور طريقة التحضير