تعتبر النوجا من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص وخاصة الأطفال، لما لها من طعم شهي ولذيذ، ولكن يجب الحذر من تناولها بكميات كبيرة لتجنب تسوس الأسنان. النوجا باستخدام حشوات مختلفة مثل الفول السوداني، اللوز، الفستق، الجوز وغيرها، تختلف المكسرات باختلاف أذواق اختيار الطعام، فقد يعتبرها البعض فناً لا يتقنه الجميع.
تجدر الإشارة إلى أن طريقة صنع النوجا ليست صعبة أو معقدة ومن السهل تحضيرها في المنزل باستخدام واتباع المكونات وطريقة التحضير التي نشرحها لكم في هذا المقال. قد يجد الكثير من الناس صعوبة في البحث عن العديد من الوصفات. لتحضير أنواع مختلفة من الحلويات والأطعمة ولكن اليوم أصبح من السهل البحث عنها. هناك العديد من المواقع ويمكنك أن تجد ما تبحث عنه، لذلك سيقدم لك سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال كيفية صنع النوجا السودانية، بالتفاصيل والصور في المنزل، بدلاً من شرائها جاهزة والتأكد من أنها جاهزة. نظيفة، اتبع الخطوات معنا.
طريقة عمل النوجا السودانية
مكونات
كوب ونصف من السكر الناعم
ربع كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من سكر الجلوكوز
بياض بيضتين
ربع كوب من الفستق
ربع كوب من اللوز المطحون
النشا حسب الحاجة
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل السينابون بالصور 2025
اقرأ المزيد: خطوات عمل كوكيز الشوكولاتة
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع فيه ربع كوب من الماء.
أضف كوبًا ونصف من السكر إلى الماء.
ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
نضيف ملعقتين كبيرتين من سكر الجلوكوز.
نخلط المكونات حتى تبدأ بالغليان.
ثم نخفف النار قليلاً ونترك الخليط على النار حتى يثخن ويصبح سميكاً.
نرفع بعد ذلك الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
نحضر وعاء آخر، ونضع فيه بياض بيضتين.
ضعي الخلاط الكهربائي في الوعاء واخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يجمد.
أضيفي خليط السكر إلى البيض تدريجياً، واستمري في الخفق على سرعة منخفضة حتى يختفي البيض ويقل حجمه.
ثم نزيد سرعة الخفق حتى يبرد الخليط تماماً.
ثم أضيفي الفستق واللوز مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات.
تحضير صينية خبز أو صينية خبز مناسبة، ووضع كمية مناسبة من النشا عليها من جميع الجوانب.
نسكب الخليط السابق في الصينية ونوزعه بشكل متساوي.
ثم نضع كمية أخرى من النشا على الخليط.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخلي صينية النوجا إلى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً.
نخرج النوجا من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
نقطع النوجا إلى مربعات أو حسب الشكل المفضل ثم نزيل النشا الزائد.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها النوجا.
يتم تقديم النوجا باللغة السودانية مع ألف هنا وشفاء.
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل بسبوسة بالنوتيلا بالخطوات والصور 2025
شاهدي أيضاً: صور توضح طريقة عمل كرات الشوكولاتة
صور طريقة التحضير
& نبسب
