تعتبر الفطائر من الحلويات الغربية المفضلة لدى البعض لأنها تحضر بعدة نكهات مختلفة، ولهذا سيعرض لك موقع اليوم في هذا المقال طريقة تحضير فطائر الليمون بالتفاصيل والصور، فتابعيها معنا.
وقت التحضير | 30 دقيقة |
وقت الطهي | 30 دقيقة |
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
المستوى | سهل |
محتوى المقال
1 طريقة عمل فطائر الليمون
2 مكونات
3 طريقة التحضير
4 طريقة عمل الشربات
5 مكونات
6 طريقة التحضير
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقه تحضير مولتن كيك 20257 صور لطريقة التحضير
محتوي المقالة
طريقة عمل فطائر الليمون
مكونات
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان
ملعقة كبيرة من برش الليمون
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوبان من الحليب السائل
ست ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
ولا يفوتك أيضًا: طريقة عمل تشيز كيك الكراميل بالصور
كيفية التحضير
نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.
أحضري وعاءً عميقاً، ويفضل أن يكون وعاء العجن.
ضعي الدقيق المنخل في الوعاء.
أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر إلى الدقيق.
نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من السكر إلى الدقيق.
ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
نحضر وعاء آخر، ونسكب فيه كوبين من الحليب السائل.
أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الحليب.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من برش الليمون.
نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته حتى لا تفسد جميع المكونات.
نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
نذوب الزبدة أو السمن على نار خفيفة ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونخلط.
أضيفي الخليط السابق إلى الدقيق واعجني المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة متجانسة وشبه سائلة.
أحضري مقلاة مناسبة وتأكدي من أنها تيفال حتى لا يلتصق الخليط بها.
دهن المقلاة بالقليل من الزيت النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
نأخذ ملعقة من الخليط السابق ثم نسكبها في المقلاة ونفردها على شكل دائري بحيث يكون بحجم المقلاة.
نترك الخليط على النار حتى تظهر الفقاعات، ثم نقلبه على الجانب الآخر ونتركه حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً.
نكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية الخليط.
تقدم فطائر الليمون مع ألف هناء وشفاء مع شراب أو عسل.
إقرأ أيضا:تعرف علي بالصور طريقة تحضير الجلاش بالكريمة 2025
كيفية صنع الشراب
مكونات
كوب من السكر
كوب وربع ماء
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من السكر.
أضف كوبًا وربع من الماء إلى السكر.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الشراب بالغليان.
أضف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الشراب.
نترك الشراب على نار خفيفة حتى يتكاثف.
قبل رفع الشراب عن النار، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء الورد، ثم اتركيه لمدة خمس دقائق أخرى.
ثم نرفع الشراب عن النار ونسكبه فوق الفطائر.
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل هريسة السميد 2025
اقرأ المزيد:-
كيفية تحضير الفطائر السريعة
صور طريقة التحضير