انتشرت العديد من المخبوزات في بلدان مختلفة، حيث يتم تقليد طريقة تحضير أطباق معينة، ولكن مع بعض الاختلافات في بعض الإضافات. ولذلك سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة عمل خبز الحليب الفرنسي بطريقة سهلة وبسيطة. الطريق إلى البيت. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.
طريقة عمل خبز الحليب الفرنسي
مكونات
ستة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
كوبان من الحليب الساخن
ثلاث بيضات
ملعقة كبيرة من السكر
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الحبة السوداء
ملعقة صغيرة من السمسم
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون
ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
شاهد المزيد كيفية صنع الخبز الحلو
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل الفطيرة التركية بالدجاج بالخطوات والصور 2025
كيفية التحضير
أحضري وعاء عميق وضعي فيه نصف كوب من الحليب السائل.
أضيفي ملعقة كبيرة من السكر إلى الحليب وحركي حتى يذوب تماماً.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وحركيها حتى تذوب.
غطي الوعاء واتركي الخميرة جانباً لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تتفاعل.
نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
نحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض.
ضعي الخلاط الكهربائي في الوعاء، وشغليه على سرعة متوسطة حتى يخفق البيض جيداً.
أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي إلى البيض واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم ورغوي.
ثم أضيفي كوباً ونصف من الحليب السائل واستمري في الخفق لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات.
ثم نضيف خليط الخميرة بعد أن يتفاعل ونخفق مرة أخرى.
نخل الدقيق للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.
أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق واخلطي.
أضيفي الدقيق إلى خليط البيض واعجني المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
نحضر وعاء عميق، ثم نقوم بدهنه بالقليل من الزيت النباتي.
ضعي العجينة في الوعاء، ثم غطيها بكيس من النايلون.
نترك العجينة جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
بعد أن تختمر العجينة نقطعها إلى كرات كبيرة.
أحضري صينية خبز مناسبة، وضعي فيها كرات العجين، مع ترك مسافة بينها.
نقوم بتقسيم كل كرة من العجين إلى أربعة أجزاء بحيث تكون متصلة ببعضها البعض.
دهن سطح العجينة بالقليل من الماء.
نرش جزءًا من العجينة بالسمسم، وجزءًا آخر بالحبة السوداء، وجزءًا أيضًا بإكليل الجبل، وجزءًا آخر بالزعتر.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
بمجرد أن ينضج الخبز الفرنسي بالحليب نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
يتم تقديم خبز الحليب الفرنسي في مطعم ألف هنا والشفا مع كوب من الشاي أو كوب من الحليب.
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة عمل البيتي فور بالفانيليا والكاكاو 2025
اقرأ المزيد عن خطوات تحضير خبز البرجر في المنزل
صور طريقة التحضير
