تحب العديد من النساء تحضير الفطائر بسبب سهولة تحضيرها، وخاصة فطيرة البطاطس مع الدجاج، والتي تتطلب القليل من الوقت، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من البروتينات والخضروات المفيدة للجسم، بالإضافة إلى البهارات. ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير طبق الدجاج بالبطاطس بطرق مختلفة.
طريقة تحضير البطاطس الصينية بالدجاج
المكونات
1 دجاجة، مقطعة إلى 8 أو 6 قطع.
4 ملاعق كبيرة زيت و1 كوب ماء ساخن.
7 قطع بطاطس.
نصف ملعقة بهارات الكاري والقليل من الملح والفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة بهارات دجاج، و1 بصلة كبيرة.
1 ملعقة بهارات متنوعة.
شاهدي أيضاً: خطوات تحضير طبق البطاطس بالدجاج
كيفية التحضير
يتم غسل الدجاج جيداً بالليمون والملح، أو يمكنك استخدام الخل والدقيق، ثم يتم شطفه جيداً بالماء وتقطيعه إلى 6 أو 8 أجزاء.
ثم نضع الملح والفلفل الأسود وكذلك البهارات الخاصة بالدجاج، وندلك الدجاج. بعد ذلك نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى شرائح طويلة متساوية مع بعضها البعض.
بعد ذلك نضع البهارات المتنوعة والملح والكاري على البطاطس، ثم نضع المكونات معاً في الصينية مع الدجاج، ثم نضيف كوباً من الماء الساخن إلى هذه المكونات.
بعد ذلك نضع الزيت ونبطن صينية البطاطس بالدجاج بقطعة من الفويل وندخلها إلى الفرن لمدة 60-70 دقيقة. ثم نزيل قطعة الحديد ونترك الصينية لمدة خمس دقائق في الفرن. حتى يمتلئ الجزء العلوي منها، ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم مع السلطة الخضراء.
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة عمل كرات اللحمة بالصلصة البيضاء 2025
لمزيد من المعلومات: – طريقة عمل طبق الموز والبطاطس منال العالم
طريقة عمل طبق البطاطس بالصلصة
المكونات
1 دجاجة مقطعة إلى أربع قطع وربع كوب عصير طماطم.
3 حبات بصل مفرومة، ربع كوب زيت.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و1 ملعقة كبيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم أو صلصة.
كوب من الماء الساخن أو مرق الدجاج.
4 حبات بطاطس مقطعة إلى دوائر.
نصف ملعقة من البهارات والقرفة، بالإضافة إلى نصف ملعقة من الهيل المطحون.
كيفية التحضير
يغسل الدجاج جيداً، ثم يضاف إليه الملح والبهارات ويخلط جيداً. بعد ذلك نحضر وعاء ونضعه في قليل من الزيت على نار متوسطة.
بعد ذلك نضع الدجاج في الزيت ونضع هناك البصل المفروم ونحركه على النار لمدة ثلاث دقائق ونتركه على النار قليلاً.
ثم أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم وشرائح البطاطس إلى مقلاة أخرى على الموقد.
يضاف عصير الطماطم ويقلب قليلاً ويترك لمدة 10 دقائق أو أقل. بعد ذلك نضع البطاطس في صينية، ونضع عليها الفاكهة في الفرن، ونضيف المرق والسائل والقليل من الملح والفلفل، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تصل درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ندخلها إلى الفرن. طبق تقديم.
