تعتبر الفتوش من أشهر أنواع السلطات في لبنان، لكنها انتشرت بعد ذلك إلى العديد من البلدان الأخرى، حيث يتم تحضيرها بالخبز المحمص بالفرن وأنواع مختلفة من الخضار مثل الطماطم والخيار والخس والفجل والبقدونس والنعناع و أنواع أخرى.
تجدر الإشارة إلى أن سلطة الفتوش من الأطباق التي تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي تساعد على بناء الجسم، وينصح بتناولها بانتظام للاستفادة من كافة مكوناتها، ويعتبر تحضير الفتوش من أبسط وأسهل الطرق. أسرع الأطباق. ، لذلك لا يستغرق الطبخ الكثير من الوقت أو الجهد، لذلك سيعرض لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة تحضير الفتوش بالزيتون الأخضر على طريقة الشيف منال العالم. معنا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.
|
وقت التحضير | 15 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
محتوي المقالة
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة تحضير طاجن المكرونة بالتونة 2025
طريقة عمل فتوش الزيتون الأخضر منال العالم
مكونات
ثلاثة أرغفة من الخبز المحلي
نصف كوب زيت زيتون
أربع ملاعق كبيرة من السماق
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون
فصين من الثوم
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
حبتان من الخيار متوسطة الحجم
ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم
ثلاث قطع من الفجل الأحمر
نصف رأس من الخس
كوب من أوراق الجرجير
كوب من البقدونس المفروم
كوب من النعناع المفروم
ربع كوب زيتون أخضر منزوع النوى
اقرأ المزيد المطبخ الخليجي، طريقة عمل وردة الزيتون
إقرأ أيضا:تعرف علي بالصور خطوات طريقة عمل الوافل المقرمش 2025
كيفية التحضير
نحضر رغيف الخبز ونقطعه إلى قطعتين ثم ندهنه بالقليل من زيت الزيتون ونرشه بالقليل من السماق.
نكرر هذه الخطوة مع عدد أرغفة الخبز الموجودة.
أحضري صينية مناسبة للخبز، وضعي فيها أرغفة الخبز.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخلي صينية الخبز إلى الفرن واتركيها لعدة دقائق حتى تتحمص قليلاً.
نخرج بعد ذلك الخبز من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ونتركه جانباً.
أحضري وعاء عميق وضعي فيه أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
أضف نصف كوب من زيت الزيتون إلى عصير الليمون.
نضيف أيضًا السماق المتبقي إلى عصير الليمون.
ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
نغسل الخيار جيداً ونقطعه جيداً.
اغسلي الطماطم، وأزيلي البذور، ثم قطعيها جيدًا.
نغسل أوراق الخس جيداً، ويفضل نقعها في الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم نقطعها جيداً.
نحن أيضًا نقطع الفجل جيدًا.
أضيفي الخيار والطماطم والخس المفروم والفجل إلى المكونات السابقة.
ثم أضيفي الجرجير المفروم والبقدونس والنعناع.
نضيف أيضًا بضع قطع من الخبز المحمص.
تخلط جميع المكونات حتى مجتمعة.
نقوم بتحضير أطباق التقديم وتوزيع الفتوش عليها.
نوزع الزيتون الأخضر على الأطباق ثم نزينها بباقي كمية الخبز.
ويقدم الفتوش مع الزيتون الأخضر بالألف هنا والشفاء.
إقرأ أيضا:تعرف علي وصفة عمل شوربة البصل الفرنسية 2025
شاهد المزيد من الصور التي توضح طريقة عمل سلطة الفتوش
صور طريقة التحضير
