يعتبر المافن من الحلوى الخفيفة واللذيذة، لكن الكثير من الناس لا يعرفونه. وهي نوع من الكب كيك ولا تختلف عنه كثيراً. قد يكون هناك اختلاف بسيط في بعض المكونات والكميات المضافة. مع اختلاف في الاسم أيضًا، لأنه يمكن تحضير المافن بأنواع مختلفة من الشوكولاتة وتزيين الكب كيك بالكريمة.
تجدر الإشارة إلى أن طرق تحضير المافن ليست صعبة أو معقدة كما يظن البعض ويمكن صنعها في المنزل، وكذلك في المتاجر، وبأقل التكاليف. كما أن هناك العديد من النكهات مثل الفانيليا والشوكولاتة. والتوت. لذلك، سيوضح لك سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال كيفية تحضير مافن التوت بطريقة بسيطة. سهلة وبسيطة، تابعونا لمزيد من التفاصيل والخطوات بالصور.
شاهد المزيد: خطوات صنع الكعك بالصور
طريقة عمل مافن الشوكولاتة بالتوت الأزرق
مكونات
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
ربع كوب من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
كوب من الحليب
كوب من التوت الأزرق
ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة تحضير كيكة البرتقال باللوز 2025
كيفية التحضير
نخل الدقيق جيداً باستخدام المصفاة للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق واخلطه.
أضف أيضًا ربع كوب من السكر البني إلى الدقيق.
ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو الخام.
ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نخلط المكونات حتى تمتزج، ثم نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الزبدة.
ثم نضيف بيضة بعد تكسيرها في طبق جانبي للتأكد من صلاحيتها.
أضيفي كوباً من الحليب السائل.
ثم أضيفي كوباً من التوت الأزرق.
ونضيف أيضاً ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة.
أغلق وعاء الخلط بإحكام، ثم اقلبه على المكونات حتى تمتزج.
نسكب الخليط فوق الدقيق مع جميع المكونات المضافة ونعجنهم معاً حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة.
نجهز قالب المافن، ونقسمه إلى قوالب صغيرة ونبطنه بورق المافن.
نوزع الخليط بين قوالب المافن بحيث لا يتجاوز النصف.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ندخل قالب المافن إلى الفرن الساخن ونتركه حتى يرتفع وينضج تماماً، وهو ما قد يستغرق ما لا يقل عن ثلث ساعة. نحن نحرص على عدم فتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تنهار الكعك عند تعرضها. يبدو.
بمجرد أن تنضج مافن الشوكولاتة والتوت، نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
يتم تقديم فطائر الشوكولاتة والتوت ألفًا ونصف هنا.
إقرأ أيضا:تعرف علي بالصور وصفات عمل تورتة البسكويت 2025
لا تفوت أيضًا: خطوات صنع فطائر الموز
صور طريقة التحضير
