تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف العديد من أعضاء الجسم والعديد من الوظائف الحيوية. واليوم في هذا المقال نقدم لك فوائد القهوة للجسم.
محتوي المقالة
فوائد القهوة للجسم
زيادة الطاقة وتحسين أداء الجسم:
يمكن أن تساعد القهوة الأشخاص على الشعور بالتعب وبالتالي تحفيز الجسم على زيادة مستويات الطاقة، وذلك لاحتوائها على مادة منبهة تسمى الكافيين، وهي المادة الأكثر تأثيرًا نفسيًا في العالم.
بعد شرب القهوة، يتم امتصاص الكافيين في مجرى الدم ومن هناك يتم نقله إلى دماغك. في الدماغ، يمنع الكافيين الناقل العصبي المثبط الأدينوزين. عندما يحدث هذا، تزداد كمية الناقلات العصبية الأخرى مثل النورإبينفرين والدوبامين، مما يؤدي إلى زيادة إطلاق الخلايا العصبية.
يحفز الكافيين الجهاز العصبي، ويشجع الخلايا الدهنية على تحطيم دهون الجسم، ولكنه يزيد أيضًا من كمية الإبينفرين (الأدرينالين) في الدم، وهو هرمون القتال أو الهروب الذي يجهز جسمك لمجهود بدني مكثف.
يقوم الكافيين بتكسير الدهون في الجسم، مما يجعل الأحماض الدهنية الحرة متاحة كوقود. يمكن للكافيين أن يحسن الأداء البدني بنسبة 11-12% في المتوسط، لذلك من الحكمة شرب فنجان من القهوة القوية قبل الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية بحوالي نصف ساعة.
إقرأ أيضا:تعرف علي فوائد القهوة للوجه – .. 2025فوائد القهوة العصبية والنفسية:
تعمل القهوة على تحسين عدة جوانب من وظائف المخ، بما في ذلك الذاكرة والمزاج واليقظة ومستويات الطاقة وأوقات رد الفعل والوظيفة العقلية الشاملة.
شرب القهوة فعال جدًا في علاج مرض الزهايمر والوقاية منه، وتشير العديد من الدراسات إلى أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل للإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 65%.
يؤثر الكافيين على أجزاء معينة من الدماغ المسؤولة عن الذاكرة والتركيز، مما يساعد في الحفاظ على الذاكرة قصيرة المدى، على الرغم من أنه ليس من الواضح كم من الوقت يستمر التأثير أو كيف قد يختلف من شخص لآخر.
الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض باركنسون، حيث ينخفض خطر الإصابة بالمرض بنسبة 32-60%. ويرجع ذلك إلى الكافيين، لأن الأشخاص الذين يشربون مشروبًا خاليًا من الكافيين ليس لديهم خطر أقل للإصابة بمرض باركنسون.
كانت النساء اللاتي شربن 4 فناجين أو أكثر من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20%، وأولئك الذين شربوا 4 فناجين أو أكثر من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للأفكار الانتحارية بنسبة 53%.
القهوة غنية بمضادات الأكسدة:
تظهر القهوة نشاطًا مضادًا للأكسدة أكثر من الشاي الأخضر والكاكاو. وقد حدد العلماء ما يقرب من 1000 من مضادات الأكسدة في حبوب البن الخام ويتم إنشاء مئات أخرى أثناء عملية التحميص.
إقرأ أيضا:تعرف علي أفضل طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية بالصور 2025تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة على مكافحة الالتهاب، وهو السبب الكامن وراء العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك التهاب المفاصل وتصلب الشرايين والعديد من أنواع السرطان.
فهو يقلل من الجذور الحرة، التي تحدث بشكل طبيعي كجزء من وظائف التمثيل الغذائي اليومية ولكنها يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى أمراض مزمنة.
تساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على صحتنا على المستوى الجزئي من خلال حماية خلايانا من التلف، كما يساعد حمض الكلوروجينيك، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة الموجودة بشكل حصري تقريبًا في القهوة، على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
أضرار شرب الكثير من القهوة:
- شرب فنجان من القهوة في الصباح يمكن أن يوقظ حواسك وعقلك. شرب فنجان من القهوة في فترة ما بعد الظهر يعيد اليقظة. ومع ذلك، فإن شرب القهوة في وقت متأخر يمكن أن يسبب مشاكل في النوم.
- يمكن أن يؤدي إدمان القهوة إلى القلق والأرق.
- زيادة مستويات التوتر: الكثير من القهوة يعني ببساطة الكثير من الكافيين، والذي بدوره يزيد من الكورتيزول، المعروف أيضًا بمستوى التوتر لديك. في حين أن فنجان القهوة الخاص بك يمكن أن يمنحك دفعة فورية من الطاقة والسعادة، فإن تناول الكثير من القهوة له آثار ضارة على مزاجك.
- جفاف: يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من القهوة إلى جفاف الجسم ويتجلى ذلك في ظهور بقع على الجلد أو بقع خشنة على وجهك.
